膽固醇
一種白色的蠟類物質的結晶，對於維持生命非常重要，存在於人類和所有動物的細胞裏。
膽固醇可以分成兩種
低密度脂蛋白膽固醇（LDL）及高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。若血液中膽固醇的總含量過高，則發生心血管疾病的機率會提高。
我們的肝臟製造膽固醇
此外，我們也從食物攝取不同分量的膽固醇。
在血液裏，一些稱為脂蛋白的分子把膽固醇輸送到細胞去，而脂蛋白則由膽固醇、脂肪和蛋白質構成。脂蛋白有兩種，分别稱為低密度脂蛋白（英語縮寫為LDL）和高密度脂蛋白（英語縮寫為HDL），負責輸送血液裏大部分的膽固醇。
LDL含豐富的膽固醇。這些分子在血液裏運行，並通過細胞壁的LDL受體，進入細胞裏，然後分解開來，供細胞使用。
另一方面，HDL是一些迅速吸收膽固醇的分子。HDL在血液裏運行時會吸收過剩的膽固醇，然後將其運回肝臟去。肝臟於是把膽固醇分解，然後排出體外。若無法順利排出，LDL就會過高。難怪LDL稱為壞的膽固醇，而HDL則稱為好的膽固醇。
總膽固醇的臨界值為200～239mg/dl
超過這個值，就必須接受治療。如果測試顯示血液裏的LDL水平過高，而HDL水平較低的話，患上心臟病的機會也較大。
Statin 類藥物
一類常被醫生處方來幫助降低血液中膽固醇濃度的藥物。
